Arbois Pinot "Terre de Marnes"

Les marnes rouges, bleues ou grises sont la spécialité de notre terroir, elles impriment leur style sur la structure et la palette aromatique. Après une macération, fermentation durant 2 semaines avec contrôle des températures, les vins sont décuvés puis placés pour partie en cuve et l'autre partie en fût demi-muids de chêne. Le tout est ré-assemblée 12 mois plus tard. La robe est rubis, le nez est dominé par les petits fruits rouges frais, l'ensemble est gouleyant.

Il est parfait en accompagnement de viandes rouges, charcuteries.

Service : A servir entre 10°C et 12°C.